《四川省促进川菜发展条例》（以下简称《条例》）将于2025年 5 月 1 日起正式施行。《条例》第28条指出，川菜是指形成、发展于巴蜀地区体现巴蜀饮食文化和烹饪技艺的地方菜系，包括川味菜肴、面点小吃、火锅等类别。
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