新加坡想吃到既实惠又美味的米其林级别美食?真的不用花大钱——这碗咖喱鸡面,就做到了!
今天要推荐的是位于芳林小贩中心的老字号——兴记咖喱鸡面(Heng Kee Curry Chicken Noodles)一家传承超60年的地道摊位,已经连续两年获得米其林必比登推荐!这家咖喱鸡面始于上世纪70年代,现在由第二代接手经营。
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他们家的特色,就是那碗用30多种香料慢熬的咖喱汤底:淡淡椰浆香 + 微微辣劲~鸡肉嫩到不行、还有鱼片、豆卜等配料丰富;面条软硬刚好,一整碗吃下来,真的让人连汤都不想剩!
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最良心的是——价格线(还能指定鸡腿、鸡胸等部位)比起动辄二三十新元的餐厅,这种街头米其林,性价比真的超高!
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