。几位店主都很喜欢泰国文化,以前也经常到当地旅游。有次曾经在曼谷JJ market吃到了好吃的船面,从此留下了深刻的印象,也想把这种快乐和美食传递给本澳居民。于是,JJ noodles诞生了。
虽说主打船面,但店家会因应本地人的胃口作出调整,所以不用担心量太多或者太少哦!为了让顾客尽可能吃到泰国正宗风味,整个厨师团队都是来自泰国,口味也尽量是当地的风味。
而且,店铺设置了开放式厨房,大家可以现场看到泰国厨师制作船面的过程!透明化操作,让你食得更放心。星空体育APP下载
这款可算是JJ店铺的招牌菜,它的汤底选材讲究又还原泰国风味,使用到牛骨、香茅、高良姜、辣椒、芫荽头、泰国香料、鱼露、盐和豉油……罗列的这些还只是部分使用食材而已。
不仅汤底浓郁鲜甜,而且非常足料,有牛肉、牛丸、牛柏叶及牛腩,还有蔬菜类的芽菜、通菜、九层塔、泰国芫荽和炸蒜等,食材丰富得让人惊喜!可以配着泰国贵刁吃,强烈推荐!
泰国香米早已闻名遐迩,而爱吃肉的朋友更不能错过这款双拼饭!它选用了黄油鸡,用盐和鸡粉腌制一晚,这样做出来的鸡肉又嫩又香。猪肉则选自猪颈肉,星空体育APP下载用上芫荽头、蒜头、星空体育APP下载蚝油和糖腌制,猪颈肉一点都不会腻,还有少许胡椒味。
两款肉搭配两款酱,鸡肉的酱是酸甜口味,中和了肉的油腻,而猪颈肉的酱酸甜咸辣,也非常开胃,喜欢蘸酱的朋友可以试试!
汤作过程也很特别,先把辣椒、干葱、蒜头、芫荽头、红咖喱、小番茄、肉碎一起搅碎,再下锅炒,逼出香味,星空体育APP下载然后倒入猪骨汤和鸡脚再煮30分钟,完成。
炸物,对泰国人来说是又快又便宜的接地气小吃,也是泰国文化不可或缺的一部分。来到JJ店铺,当然也要尝尝泰国的炸鸡翼。鸡翼用鱼露、糖、盐和生粉腌制至少一个小时,再炸至金黄,撒上炸蒜,风味十足。另配有酸辣酱,但其实不沾酱都已经很美味~
宋玉生公园位于友谊大马路另一侧的外港新填海区内,是休息散步的好去处。园内种满了棕榈树和灌木,环境优美,还有音乐喷泉,再往前走就是荷塘拱桥了,桥下池水里还有鸭子和锦鲤。游人漫步园中,怡然自得。
MemoFoodie的吸引力在于利用每一则贴文分享本地及不同地区/国家的独特体验,以创意美食图吸引读者眼球走红,街边摊也能拍出米其林的感觉。到目前为止已报导超过800多间餐厅,酒店及旅游购物体验。